Menyimpan Pepaya Agar Cepat Matang – Buah pepaya merupakan salah satu buah yang kita kenal memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita.
Kandungan enzim, vitamin dan antioksidan dalam buah pepaya sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tentunya mengonsumsi buah pepaya sangat kita perlukan untuk memenuhi kebutuhan vitamin tubuh kita.
Buah pepaya dapat dengan mudah kita jumpai, karena buah ini bukan tergolong buah musiman. Kalau kita memiliki pohon pepaya sendiri di rumah, tentu kita dapat langsung memetiknya dan kita konsumsi ketika sudah matang.
Seringkali kita memetik buah pepaya sebelum benar-benar matang karena khawatir dimakan burung atau kelelawar pada malam hari. Padahal kita sudah tidak sabar ingin segera mengonsumsinya.
Nah, untuk itu kita perlu menyimpan buah pepaya terlebih dahulu agar dapat cepat matang. Bagaimana cara menyimpan pepaya agar cepat matang? Ingin tahu caranya? Yuk simak artikel ini sampai selesai.
1. Perhatikan cara memetiknya
Untuk menyimpan buah pepaya agar cepat matang, kita perlu memperhatikan cara memetiknya. Buah pepaya sebaiknya kita petik dalam kondisi cuaca yang cerah pada pagi atau sore hari untuk mengurangi kadar getah dari buah pepaya. Sebelum memetik buah pepaya kita perlu memastikan tingkat kematangan buah.
Buah pepaya yang menjelang matang memiliki semburat merah pada kulitnya. Memetik buah pepaya dapat kita lakukan dengan memutar buahnya atau memotong tangkai buahnya. Bila pohonnya tinggi, sebaiknya mengunakan bantuan tangga untuk memetiknya langsung. Bisa juga menggunakan galah yang dilengkapi dengan alat pemotong serta keranjang untuk menangkap buahnya.
Pastikan buah pepaya yang kita petik tidak terbentur, terjatuh ataupun bergesekan dengan buah yang lain. Hal ini untuk menghindari luka dan memar pada buah pepaya. Agar buah pepaya tidak busuk saat disimpan. Karena buah pepaya yang luka lebih mudah terinfeksi bakteri dan jamur.
2. Sortir Buah Pepaya
Jika buah pepaya yang akan kita simpan lebih dari satu, maka kita perlu memisahkan buah pepaya yang kondisi buahnya baik dengan yang tidak terlalu baik seperti cacat, luka ataupun rusak pada proses memetiknya.
Hal ini perlu kita lakukan untuk mencegah penularan bada buah yang lainnya. Sehingga membantu proses menyimpan buah pepaya agar cepat matang dan tidak busuk saat kita simpan.
3. Bersihkan Kulit Buah Pepaya
Kulit buah pepaya perlu kita bersihkan terlebih dahulu sebelum kita simpan. Pencucian buah pepaya dapat kita lakukan dengan cara manual yakni dengan cara merendam dalam air bersih dan kita gosok dengan kain yang halus. Gosok secara perlahan sehingga tidak melukai buah pepaya.
Baca Juga :
Manfaat Buah Pepaya Untuk Wanita
Cara Menyimpan Sawo Agar Cepat Matang dan Manis
7 Manfaat Buah Sawo Untuk Kesehatan Tubuh
Tangkai buah pepaya kita potong dan sisakan sekitar 1 cm untuk mencegah luka. Beberapa hal ini kita lakukan dengan tujuan untuk menghilangkan kotoran, getah ataupun benda asing yang menempel pada kulit buah.
4. Penyimpanan Buah Pepaya
Tahap terakhir adalah menyimpan buah pepaya. Cara menyimpan buah pepaya agar cepat matang dapat kita lakukan dengan tiga cara sebagai berikut
1. Memakai kantong kertas atau paper bag
Menyimpan pepaya dalam kantong kertas dapat kita lakukan dengan mudah. Cukup masukkan buah pepaya ke dalam kantong kertas. Bungkus buah pepaya sambil kita lipat atau gulung sehingga buah pepaya tertutup sempurna.
Kemudian letakkan pada tempat yang kering. Cara ini dapat mematangkan buah pepaya dalam jangka waktu dua sampai tiga hari bergantung pada kondisi buah saat proses pemetikan.
2. Menggunakan bantuan buah penghasil etilen
Cara cepat untuk menyimpan pepaya agar cepat matang adalah dengan menggunakan bantuan dari buah penghasil etilen yakni apel dan pisang. Kita cukup menyimpan pepaya dalam kantong kertas dengan meletakkannya bersebelahan dengan buah pisang ataupun apel.
Pisang dan apel memiliki kemampuan dalam menghasilkan enzim yang dapat membantu buah lain matang dengan cepat termasuk buah pepaya.
3. Tusuk kulit buah pepaya
Ada cara lain yang dapat kita lakukan untuk menyimpan buah pepaya agar cepat matang. Jika kulit pepaya masih tampak hijau, kita dapat menusuk kulit buah pepaya dengan pisau pengupas.
Tusuk kulit pepaya secara vertikal sesuai panjang buahnya. Lakukan dengan hati-hati agar tidak menusuk daging buahnya. Karena yang perlu kita tusuk adalah kulit buahnya saja, bukan daging buahnya. Apabila daging buahnya ikut tergores, maka buahnya beresiko busuk saat kita simpan.
Cara ini dapat membantu buah pepaya melepaskan etilen dan matang lebih cepat serta buah pepaya yang dihasilkan juga lebih manis. Jika menggunakan metode yang ketiga ini, kita tidak perlu meletakkan buah penghasil etilen disamping buah pepaya. Karena cara ini membantu buah pepaya menghasilkan etilennya sendiri. Sehingga dapat matang tanpa bantuan buah lain.
Dengan ketiga cara tersebut, buah pepaya yang kita simpan dapat matang dalam jangka waktu dua sampai tiga hari. Bisa lebih cepat atau lebih lambat bergantung pada seberapa tua buah pepaya yang kita petik sebelumnya.
Jangan lupa untuk memeriksanya sesekali untuk memastikan buah pepayanya tidak terlalu matang. Karena jika terlalu matang tentu rasanya tidak akan enak karena terlalu lembek.Saat sudah matang warna kulit pepaya yang semula hijau akan menjadi berwarna kuning.
Apabila kita menekannya buah pepaya akan terasa lembut daging buahnya artinya buah pepaya siap untuk kita makan. Buah pepaya yang matang memiliki aroma yang khas yang manis dan lembut.
Nah, dari ulasan diatas kita jadi tahu bagaimana cara menyimpan buah pepaya agar cepat matang. Lakukan setiap tahap dengan benar agar buah yang simpan dapat matang dengan sempurna dan sesuai dengan yang kita harapkan. Caranya mudah bukan! Yuk coba dirumah!